Gallery

Paste italiene cu sos de tomate si masline: Cina vegana exceptionala :)


Ador mancarea vegana si ador bucataria italiana. Daca le combin, ajung sa prepar cele mai minunate mancaruri din lume. Sunt sanatoase, savuroase si foarte satioase 🙂 Si de asta are nevoie orice vegan, tinand cont de faptul ca noua ni se face foame mai repede decat non-veganilor.

Retetele culinare italiene si retetele culinare vegane au in comun si faptul ca se prepara foarte rapid, din ingrediente putine, mereu proaspete si doar cu verdeturi si condimente naturale. Italienii nu folosesc arome si condimente. Cel putin nu din cate am vazut eu pana acum. Sunt adeptii meselor sanatoase, calde, servite in familie 🙂

pastecumaslineitalia

 

De ce ingrediente ai nevoie pentru paste italiene vegane?

500 de grame de paste de grau dur, indiferent ce forma au 🙂
100 de grame de masline de care doresti, preferabil fara samburi
200 de grame de sos de rosii natural, fara zahar, fara conservanti
5-7 catei de usturoi
1 ceapa alba sau rosie
busuioc, oregano, sare, piper si orice alt condiment doresti
2 linguri de ulei pentru sosul de rosii

Cum prepar cele mai bune paste italiene cu sos de tomate si masline? Aleg mereu paste din grau dur, pe care le fierb la foc mediu. Le vreau al dente, in mod clar.

Separat, calesc sos de rosii, masline, busuioc, oregano, sare si piper. Las la foc mic impreuna cu o cana de apa. Adaug usturoi si ceapa tocata.

Cand sosul este gata, adica atunci cand apa a scazut si deci rosiile sunt facute, adaug peste el pastele fierte si scurse de apa. Mai las capacul pus peste oala inca 10 minute pentru ca sosul fierbinte sa intre in paste. Vei obtine paste italiene vegane de nota 10!

 

 

Servesc pe loc, alaturi de un pahar de vin rosu, rose sau alb 🙂

Sa aveti pofta si creativitate la gatit vegan 🙂 Promit sa revin si cu alte retete culinare vegane si vegetariene!

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s