Gallery

Mazare cu sos de rosii: Reteta vegana genial de simpla. Pranz gata in 10 minute :)


Avem nevoie de mazare pentru ca ne ofera o sursa incredibila de proteina completa. Cand spun proteina completa, ma refer ca ofera toti aminoacizii esentiali, fibre, antioxidanti si alti nutrienti necesari organismului.

Mazarea se digera foarte bine iar mineralele si vitaminele din ea se asimileaza foarte usor.ย 

dsc_02551

Atentie la faptul ca mazarea se consuma si cruda. Este o leguma pe care ar trebui, cel mult, sa o opariti. Nu o fierbeti pana se face piure pentru ca isi pierde din vitamine.

Cum prepar eu cel mai repede mazarea in stil vegan? Aleg mazare congelata si o pun in apa clocotita. Pun capacul, sting focul si las 5 minute maxim.

Separat, fac un sos de rosii cu busuioc, oregano, usturoi, sare si piper, totul vegan. Uneori pun si curry nepicant. In sosul rezultat pun mazarea oparita si las pe foc inca un minut ca aromele sa se amestece si sosul sa intre mai bine in mazare.

dsc_02471

 

Iata cat de repede se prepara o mancare vegana de nota 10. Mazarea e gata si este normal sa o simtim inca putin crocanta, nu inmuiata de tot. Nu va dau cantitatile pentru ca este bine sa le alegeti voi, in functie de cate persoane sunt la masa, cat se mananca si cat de mult sos rosu doriti la mazare. Eu vreau cu mult sos. Fiica mea mananca mazarea mai scursa ๐Ÿ™‚ Sotul meu mananca mazarea cu sos mediu ๐Ÿ™‚ Asa ca adaptati totul din ochi, asa cum considerati de cuviinta. La fel se procedeaza si cu verdeturile aromatice si usturoiul. Eu pun cel putin o capatana de usturoi la 500 de grame de mazare congelata. Altii nu ar pune decat 2 catei ๐Ÿ™‚ Dupa gust, evident! Iar acesta nu se discuta ๐Ÿ™‚

Pofta buna siย spor la retete culinare vegane!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s