Gallery

Supa miso delicioasa: Celebra supa japoneza, preparata acasa in 30 de minute


Supa miso imi aminteste de Hayao Miyazaki, celebrul grafician si producator al celor mai frumoase animatii japoneze. Ponyo, Howl’s Moving Castle, Porco Rosso, Spirited Away si nu numai…. sunt cateva dintre cele mai frumoase animatii ale sale. Cateva idei de animatii ale lui Hayao Miyazaki gasiti aici.

In animatiile lui vezi cea mai apetisanta mancare cu putinta. Si cred ca de aici am aflat prima data si despre Miso. Este o supa vegana, evident.

supa miso fara taitei de orez
supa miso fara taitei de orez

Miso este o supa japoneza care se prepara din legume si pasta miso. Pasta miso este din soia fermentata si uneori si din orez brun fermentat. Este ceva total natural, o pasta pe care o cumperi de la magazinele asiatice. Nu costa mult si te ajunge pentru mai mult de 6 luni de supe miso 🙂

dsc_0287

Cum prepar eu supa miso? Toc morcov, ceapa uscata, putin pastarnac, putina radacina de patrunjel, ciuperci champignon. Le pun la fiert. Cand sunt gata, adaug 1 lingura de pasta miso si 1 lingurita de pasta de ghimbir. Puteti sa puneti ghimbir proaspat daca aveti in casa. Mai las la fiert inca 3 minute de clocot usor. La final, adaug ceapa verde tocata marunt (doar partea verde) si sting focul. Lasand capacul pus, ceapa nu va ramane cruda. Se moleseste dar nu isi pierde din culoare.

taitei de orez fierti si pusi la racit ca sa isi pastreze consistenta
taitei de orez fierti si pusi la racit ca sa isi pastreze consistenta

 

Separat fierb taitei de orez si apoi, cand sunt gata, ii pun in supa. Uneori servim supa miso simpla, fara taitei de orez. Insa mie imi place cu taitei. E genial de satioasa, te incalzeste, parca te trezeste din nou la viata. Iar mie imi aminteste de Hayao Miyazaki si filmele lui superbe.

Sa aveti pofta si sanatate!

Advertisements

3 thoughts on “Supa miso delicioasa: Celebra supa japoneza, preparata acasa in 30 de minute

  1. Mama, sunt asa putini care au auzit de supa miso 🙂 Si asa putini care chiar ajung sa o prepare! Felicitari. Ador retetele tale vegane, mai ales pe cele cu specific asiatic.

    Liked by 1 person

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s