Gallery

Paste cu ardei kapia, dovlecei, sos de rosii: Mancare vegana sanatoasa si rapida


Mancarea sanatoasa nu trebuie sa fie fada, verde, fara gust si fara savoare. Stiu ca multi vor sa strice imaginea veganismului asemanand acest stil de viata cu mancare verde, “de spital”. Insa lucrurile sunt departe de asa ceva. Mancarea vegana poate sa fie foarte gustoasa si sanatoasa in acelasi timp si nici nu trebuie sa va dati bugetul peste cap.

Iata o mancare vegana sanatoasa si rapida avand la baza paste de grau dur. Adaugam ardei kapia, dovlecei si sos de rosii. Mai adaugam usturoi proaspat, frunze de busuioc proaspete sau uscate, oregano si curry daca doriti si va place.

dsc_0059

Reteta este inspirata din mancarea vegana italiana. In cazul in care nu stiti, o mare parte dintre italieni sunt adeptii stilului de viata vegan si foarte multi sunt vegetarieni sau ovo-lacto-vegetarieni.

Cum preparam aceasta mancare simpla si sanatoasa: Fierbem pastele al dente. Le lasam deoparte in apa rece ca sa isi pastreze consistenta.

Separat, calim intr-o lingura de ulei de masline ardei kapia tocat marunt, dovlecei tocat felii si sos de rosii. Adaugam o cana de apa si lasam sa scada la foc mic. Punem usturoiul pisat marunt si sare dupa gust. Adaugam verdeturile abia la final.

Pastele sunt gata. Va recomand sa le serviti alaturi de salata de valeriana stropita cu lamaie verde si ulei de masline. Este o delicatesa. Este mancare vegana sanatoasa, simpla, rapida.

Sanatate multa si spor la retete culinare vegane, vegetariene si de post!

 

Advertisements

3 thoughts on “Paste cu ardei kapia, dovlecei, sos de rosii: Mancare vegana sanatoasa si rapida

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s