Gallery

Paste cu broccoli si sos de rosii: Reteta vegana rapida si foarte sanatoasa


Iubesc legumele iar in top 3 se afla in mod sigur broccoli-ul. Este o legume pe care o iubesc pentru savoare, consistenta, usurinta de preparare si aport de nutrienti. Este o leguma miraculoasa din multe puncte de vedere si sunt sigura ca medicii si nutritionistii confirma acest lucru.

Ingrediente: 500 de grame de paste de grau dur, 300 de grame de broccoli, 300 de grame de sos de rosii, masline optional, 1 ceapa, 5-6 catei de usturoi, busuioc, oregano, sare, piper optional.

dsc_0010

Personal, prefer broccoli-ul doar oparit timp de 2 minute in apa clocotita si trasa de pe foc. Nu pun capacul, ci doar pun buchetele de broccoli in apa care a dat in clocot si pe care am oprit-o.

Separat, fierb paste al dente. Le las la scurs.

Intr-o tigaie, sotez o ceapa mica in 2 linguri de ulei de masline si apoi adaug 5-6 catei de usturoi, dupa gust. Adaug sosul de rosii si o cana de apa si las sa scada la foc mic. Dureaza cam 5 minute. Adaug sare si piper, oregano, busuioc si buchetele de broccoli si mai las pe foc inca 1 minut. Adaug pastele si servesc fierbinte alaturi de o salata de valeriana si un pahar de vin rosu.

Daca doriti, puteti sa puneti in aceste paste, pe langa broccoli, si sos de rosii, bok choy, masline, frunze de valeriana si orice va mai doriti. Combinatiile sunt infinite. Mancarea vegana este miraculos de simplu de preparat, nu necesita prajire, nu creste colesterolul, nu ingreuneaza digestia.

Va invit sa incercati mancarea vegana simpla si modesta, rapida, gustoasa, din legume si paste, legume si orez, leguminoase samd.

Pofta buna si spor la retete vegane, vegetariene si mancare de post! Aici este secretul catre o viata sanatoasa 🙂

Advertisements

3 thoughts on “Paste cu broccoli si sos de rosii: Reteta vegana rapida si foarte sanatoasa

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s