Gallery

Mancare de fasole delicioasa: reteta simpla si rapida


Fasolea a devenit nelipsita din casa din momentul in care am ales sa mananc vegan. Din momentul in care am renuntat la alimentatia vegetariana, am pus accent mai mare pe leguminoase: linte, fasole, mazare samd.

Fasolea contine fier, molibden, mangan, calciu, proteine, antioxidanti, fibre si nu numai. Este deosebit de sanatoasa, foarte hranitoare, extrem de satioasa.

Cateva motive sa consumati fasole mai des:

  • detoxifiaza organismul
  • curata colonul si accelereaza tranzitul intestinal
  • contine putine calorii
  • previne instalarea diabetului
  • arde grasimile din organism
  • tine colesterolul sub control
  • ofera energie sporita si de lunga durata
  • protejeaza impotriva mai multor forme de cancer
  • fiindca are continut mare de magneziu si calciu, protejeaza impotriva depresiei

Iata si o reteta simpla si rapida de mancare de fasole:

Ingrediente necesare pentru mancare vegana de fasole: 500 de grame de fasole alba mica, 3 cepe uscate, 500 de ml de suc de tomate, 4 catei de usturoi, 4 fire de ceapa verde, busuioc, oregano, ulei de floarea soarelui, sare si piper.

Punem fasolea la inmuiat timp de 2 ore. O spalam bine si apoi o punem la fiert. Cand a dat in clocot, schimbam apa. Punem din nou la fiert si cand a dat din nou in clocot, schimbam iar apa. Lasam sa fiarba minim 2 ore sau cand s-a fiert fasolea de tot. Trebuie sa se faca praf intre degete.

Separat, calim ceapa tocata marunt, atat cea uscata, cat si cea verde. Adaugam sosul de tomate, usturoiul, busuioc, oregano, sare si piper. Adaugam o cana de apa si lasam la foc mic.

Cand a scazut apa si sosul s-a ingrosat, adaugam totul peste fasolea fiarta si scursa partial de apa. Nu trebuie sa o scurgeti daca vreti o mancare mai zemoasa. Mai dati pe foc inca 5-6 minute si apoi adaugati marar proaspat.

Stingeti focul. Serviti alaturi de vin rosu aceasta mancare vegana geniala. 

Pofta buna si spor la mancare sanatoasa!

Advertisements

One thought on “Mancare de fasole delicioasa: reteta simpla si rapida

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s