Gallery

Paste cu rucola si susan. Mancare vegana italiana de care te vei indragosti


Va spuneam de curand ca am descoperit o doamna in piata la Ramnicul Sarat. Vinde rucola, mangold, hasmatuchi, macris, kale, salvie, coriandru si inca vreo 10 tipuri de verdeturi ideale pentru toata lumea, nu doar pentru vegani si vegetarieni.

Am luat si eu rucola, kale, macris si inca alte verdeturi. Inca nu am incercat mangold-ul dar abia astept.Β 


Ce am facut cu rucola? In mare parte, am folosit-o la salate. Si a iesit geniala. Am realizat cateva zeci de retete culinare vegane doar cu rucola ca fiind ingredient de baza πŸ™‚ Si asta nu e lucru neinsemnat fiindca discutam despre un simplu tip de verdeata.

 

Medicii si nutritionistii afirma ca rucola contine antioxidanti miraculosi pentru organismul nostru, vitamine incredibil de importante pentru noi, agenti care elimina toxinele din organism, curata colonul si sangele, ajuta ficatul sa functioneze bine.

Pe mine m-a cucerit complet asa ca o cumpar mereu, minim 2-3 legaturi. Atentie la faptul ca in piata, rucola este mult mai ieftina si mai proapata si gustoasa decat cea de la market, din caserola. Chiar nu se compara.

Reteta mea: fierbeti pastele al dente, cate doriti voi, de care forma doriti voi. Cand sunt fierte, le scurgeti de apa si le lasati pe ele in tigaie. Adaugati rucola maruntita, cata doriti voi. Puneti capacul imediat dupa ce ati amestecat pastele cu rucola, ulei de masline si seminte de susan, sare, piper, busuioc, oregano si ce mai doriti. Puneti capacul si lasati-l asa inca vreo 10 minute fiindca pastele fierbinti vor innabusi tot preparatul si rucola va fi perfect facuta, nici fleoscaita, nici cruda.

Sa aveti pofta si sa experimentati cu rucola in retete culinare vegane, vegetariene, de post!

Cititi si alte retete culinare vegane:

Advertisements

2 thoughts on “Paste cu rucola si susan. Mancare vegana italiana de care te vei indragosti

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s