Gallery

Paste vegane exceptionale cu sos de rosii, busuioc si un ingredient secret


Ador micile detalii in mancarea pe care o prepar. Poate sa fie un strop de ulei de susan, o lingura de tahini, putina zeama de limeta sau cateva seminte de susan negru. Detaliile pot face mult, mai ales cand vine vorba despre mancarea facuta in casa.

De ce spun asta? Pentru ca multi cred ca mancarea facuta in casa este plictisitoare, fada, de mamaie, pentru cei saraci sau pentru cei bolnavi de stomac :))

Daca ati auzi povestile spuse de oameni care lucreaza in numeroase restaurante, ati gati acasa mai des :)) Va rog sa ma credeti ca nicaieri nu gasiti mancare mai sanatoasa ca acasa. Cat despre gust, ei bine aici trebuie sa dati si voi putin din coate.

Avem in pozele din aceasta postare paste cu un sos clasic de rosii, busuioc proaspat si susan negru 🙂

Aveti nevoie de: 500 de grame de paste, 1 litru de suc de rosii, o cana de seminte de susan negru dar puteti folosi si susan alb, busuioc proaspat, ulei de masline, 10 catei de usturoi, facultativ putina drojdie inactiva sub forma de fulgi.

Punem pastele la fiert si le scoatem atunci cand scrie pe cutie, chiar daca ni se pare ca nu sunt usor de mestecat. Le vom mai cali putin la final. Le vrem al dente, nu uitati, nu sa se imprastie in farfurie.

Separat, intr-o oala, punem sucul de rosii la fiert, 10 linguri de ulei de masline sau mai putin, cat doriti. Adaugam usturoi tocat marunt, oregano, busuioc, sare si piper daca vrem. Adaugam o cana de apa cel putin si apoi lasam sa scada. Cam in 15 minute ar trebui sa fie gata.

Pastele si sosul se combina intr-o tigaie incapatoare si se mai pun pe foc inca 3-4 minute. Vrem ca sosul sa adere la paste. Adaugam semintele de susan negru, amestecam bine si apoi stingem focul si dam deoparte.

Servim cu frunze de busuioc deasupra si ne oprim din mancat inainte sa ni se faca rau. Va rog sa tineti cont ca aveti in fata o mancare vegana 100%, facuta in casa, din ingrediente pe care le gasiti la market iar susanul negru se gaseste la plafar, unde sunt si seminte si nuci varsate. De aceea sunt mai ieftine, fiindca sunt varsate :))

Serviti pastele alaturi de vin rosu, alb, rose, ce aveti la indemana. Daca e de tara, aveti ceva bun de tot ❤

Sa aveti succes in tot ce faceti, multa sanatate si nu uitati sa mai treceti pe aici. Gatesc ceva bun in fiecare zi si postez cand ma lasa copiii sa suflu :))

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s