Gallery

Salata vegana de cruditati si paste in trei culori


Iubesc pastele si legumele. Impreuna, reprezinta o combinatia cel putin delicioasa, extrem de hranitoare, foarte sanatoasa.

Am o regula de baza: pastele sa fie din grau dur, nu din faina alba.


Am folosit urmatoarele ingrediente: 300 de grame de fusilli in trei culori, o mana de rosii cherry, 1 morcov, un colt de varza proaspata, 3-4 buchete mari de broccoli, zeama de lamaie, sare, ulei de masline, putin piper.

Cum am realizat una dintre cele mai delicioase retete culinare vegane? Am fiert pastele al dente si apoi le-am lasat deoparte la scurs. Trec o mana cu putin ulei prin ele ca sa nu se lipeasca.

Separat, rad un morcov pe gara medie. Rad si varza tot pe acolo. Amestec bine si adaug zeama de lamaie sau otet, piper si sare.

Opresc buchetele de broccoli in apa clocotita si data de pe foc timp de 2 minute maxim.

Intr-un bol incapator amestecam paste, broccoli oparit, salata de varza si morcov, cateva rosii cherry. Se adauga ulei de masline, sare, piper, oregano, busuioc, ce va place 🙂 Mai adaug, daca e nevoie, zeama de lamaie sau otet.

Avem cea mai minunata salata de paste si cruditati. Este delicioasa, racoroasa, hranitoare si foarte sanatoasa 🙂 V-o recomand cu mare drag, ca salata, pranz, ca brunch vegan, ca aperitiv la o masa festiva, ca pachet pentru la serviciu in loc de mancarea de la catering, pe care nu o recomand, indiferent de firma. Daca mancarea vine in pachet de plastic, scartz, mai bine mancati de acasa sau banane de la market 🙂

Sa fiti sanatosi, sa aveti grija de voi, sa mancati echilibrat si sa nu uitati ca Vegantini mai vine cu retete culinare vegane, vegetariene si de post in fiecare zi, cu aproximatie 🙂

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s