Gallery

Ciuperci cu sos alb in stil italian. Mancare vegana italiana la tine acasa


Ciupercile sunt prietenele mele pe care le iubesc in mod sincer :)) Nu m-as vedea traind fara ele. Sunt vesnic pe lista mea de cumparaturi desi recunosc faptul ca incerc sa nu le prepar mai des de o data pe saptamana. Asta pentru ca nu am ciuperci crescute in mod natural, luate din padure.


Printre cele mai bune retete vegetariene cu ciuperci, se numara si cele cu sos alb, dar si cele cu sos rosu.

O reteta speciala, apetisanta, rapida si simpla este cea de ciuperci cu sos alb. I-am dat un specific italian folosind combinatia italiana eterna: busuioc, cimbru si oregano ❤

Aveti nevoie de urmatoarele ingrediente: 500 de grame de ciuperci Champignon, 3 linguri de faina de grau sau de orez, 5-6 catei de usturoi, cimbru, oregano, busuioc, foaie de dafin, ceapa verde 2 fire.

Sotam ciupercile spalate si tocate in putin ulei de masline, sare si o cana de apa. Lasam sa scada apa. Mai adaugam daca e necesar pana cand ciupercile devin lucioase si sunt facute perfect.

Cand ciupercile sunt gata, de obicei cam in 30-40 de minute, la foc mediu, adaugam cimbru, oregano, busuioc, foaie de dafin, usturoi tocat marunt sau facut mujdei. Focul sa fie mic.

Separat, facem un sos din faina cu apa, 3 linguri de faina si o ceasca de apa. Acest mix fainos se pune in ciuperci si lasam focul mic. Amestecam energic si apoi mai punem o cana de apa. Lasam focul mic, asteptam sa se incorporeze toata faina, sa dea un clocot mic, sa se ingroase sosul.

Stingem focul in maxim 2 minute, avand grija sa amestecam mereu ca sa nu se prinda sosul. 

Avem ciuperci cu sos alb vegan, o mancare de post, delicioasa si simpla. Se serveste alaturi de salata voastra preferata, oricare ar fi aceea. Ciupercile merg langa orice, servite ca atare sau langa mamaliga 🙂 Ar fi ceva asemanator unei ciulamale de post 🙂

Pofta buna, multa sanatate si nu uitati sa alegeti vegan – vegeterian cat mai des cu putinta! Face bine la trup dar si mai bine la spirit ❤

Advertisements

2 thoughts on “Ciuperci cu sos alb in stil italian. Mancare vegana italiana la tine acasa

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s