About

Vegantini a fost fondat pe data de 21 decembrie 2016 de mine, Maria Nicutar. Este un blog culinar nascut din dorinta de a imbina mancarea vegana – vegetariana cu retetele cu specific italienesc.

Nu sunt bucatareasa profesionista insa am uneori vise nebunesti in care Adi Hadean imi cere sfaturi culinare :)). De profesie, sunt specialista in Legislatia Muncii, HR, SSM, conflicte de munca. Bucataria este un hobby, o pasiune, o “indeletnicire” esentiala fiindca am 2 copii mancaciosi iar sotul meu nu gateste D E L O C. Adica deloc. Niciun pic. Never. Si e mai bine asa fiindca odata a incercat si am decis amandoi sa impartim responsabilitatile in casa iar gatitul sa imi revina claaaar mie :)))

Revenind… Pe blog veti gasi intotdeauna mancare cat mai sanatoasa, retete culinare vegane si vegetariene, implicit de post. Cu toate ca eu nu sunt nici vegana si nici vegetariana (nu tin nici post :)))), ador sa gatesc vegetal cat mai des cu putinta.

Cred cu tarie ca cea mai mare provocare a unui bucatar adevarat este sa gateasca legumele de asa natura incat mesenii sa le manance pana la ultima furculita. Evident, acesta este un lucru rar. De obicei oamenii mananca toata carnea si doar o parte din legume. De salata nu se ating multi.

Mi-am propus sa mananc vegetal cat mai mult cu putinta fiindca este o decizie sanatoasa, recomandata de medici si nutritionisti. Altfel as manca eclere toata ziua si nu as regreta deloc :))

Nefiind posibil un asemenea scenariu, mi-am propus sa gatesc legumele in asa fel incat sa le mananc si sa imi placa. Asa ca partea referitoare la legume ma preocupa, imi place si ma anima sa gasesc noi combinatii culinare, noi idei pentru ca rezultatul final sa fie un succes culinar adevarat.

 

Acestea fiind spuse, va astept cu drag pe blog si va rog sa tineti cont ca vi se adreseaza si dvs., indiferent ce dieta aveti, fie ea vegetariana, clasica, vegana, fie ca tineti post din cand in cand, sunteti la cura de slabire samd. O mancare fara carne este binevenita oricand si nu a facut rau niciodata, nimanui 🙂 Exceptie face “incercarea culinara” a sotului meu. Ar fi facut rau insa nu a mancat nimeni :))

In consecinta, va transmit imbratisarile mele si va multumesc in avans pentru orice share, like, comment, feedback ❤

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s